汪玉娟的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

高雄音樂家咖啡禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺南衣索比亞咖啡評價分享

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 雲林冰釀咖啡試喝心得

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，宜蘭單品咖啡禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺中知名咖啡禮品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺北衣索比亞咖啡股東會贈品 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，南投藝伎咖啡中秋送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺東宏都拉斯咖啡試喝心得

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 高雄肯亞咖啡中秋送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 新北冰釀咖啡新年禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺北哥斯大黎加咖啡贈品推薦

母親像是我們家里的“一塊磚”，哪里需要就往哪里搬。 接送孩子、買菜煮飯、搞衛生、繳水電費……這些看似簡單的活，卻是我們這些上班族心有余而力不足的大事，然而，這一切都被母親打理得井井有序。清潔溫馨的一個家，常常給予我們滿滿的幸福感，讓人有些自戀起來。 從農村到城市，再從城市到農村，如此數百公里的反反復復，只要我們需要，愛暈車的母親一向都是在風風雨雨里來來回回，從來都不推辭，更不會說出半個累字。 早些年，暈車是母親出遠門最大的心病。平時，就連家里的摩托車也不愿坐。 記得我中學時代在外求學的一個冬天，從未出過遠門的母親為了給我送來一雙暖腳的棉鞋，冒著小雨，問山問路，長途跋涉了六十多公里山路，才送到學校。 多年前的一天，外公患了一場疾病緊急送往縣醫院治療，母親急忙丟下手里的農具就緊跟著大家跑。然而，沒想到的是，母親實在經不住暈車的折騰，持續的頭暈伴著一路嘔吐，比患了一場大病還嚴重，差不多在醫院里睡了兩天。有了這次翻腸倒肚的經歷，母親自此就再也不出遠門，就算要去，都選擇步行。 后來，我們兄妹倆都畢業了，分在了不同的城市工作，也有了各自的家，有了自己的小孩。三代的親情，讓我們彼此深深牽掛著家里的老老小小，母親常常將念想綻放在夢里，身在農村，心卻在城里，往往夜里夢一場，悄悄淚一場。 “聽說暈車藥有特效，我想試一試，萬一真行呢？”一天，母親突然打來電話，想來城里看看孫子。“藥效很好，肯定行，我們小區里的幾個阿姨也吃了它坐車。”電話里，我一鼓作氣地鼓勵母親，希望她走出來看看外面的世界。 母親第二天一早真的趕車來了，我按時到車站去接她。可別說，這次雖然也暈車，可狀況比以前好了很多，看來這藥果真有效。 就這樣，多年來，母親在暈車藥的幫助下，來了去，去了又來，經過反復的“鍛煉”，狀況一次比一次好，加之現在的車輛既衛生又整潔，目前竟然不吃藥也可以乘車了。 自此，母親的生活根據我們的需要，開啟了不分季節的“遷徙”模式。 小孩從兩歲到上小學二年級，母親都在我們身邊，幫我們接送孩子上下學。我家距離學校約兩公里的路程，記得孩子上學的時候，由于新建的學校還未修建食堂，所以每天母親接送孩子得來回跑八趟。半年下來，母親整整消瘦了一圈。她開玩笑地說：“這減肥方式很湊效。” 孩子放暑假了，正巧是老家水果成熟的季節，母親又得匆匆忙忙趕回老家，與父親一起摘水果賣水果；要是在寒假，母親也得提前幾天趕回家，上街買年貨，還要做醪糟、熏臘肉……忙碌于家里家外。 記得前段時間，母親的小外孫女沒人帶，妹妹準備請個保姆。母親聽說后，放心不下，又買了機票，趕往外地去帶外孫女。 多年來，母親就這樣在三個家之間馬不停蹄地奔波。雖然是個農村人，不識多少字，然而，買票、趕車、乘飛機等基本的外出常識在我們的幫助下，已經變得駕輕就熟。 不禁想起小時候看過的一部感人至深的親情影片《媽媽再愛我一次》，再次哼起了“世上只有媽媽好”的主題曲。時隔三十余載，影片中的鏡頭依舊清晰如昨；一曲母愛的直白，不停地碰撞著感性的心弦。突然感慨，從小在母愛的搖籃里長大，享受著偉大的母愛，直至今天，值得慶幸的是，六十多歲的母親身體依然硬朗，還陪伴在我們身邊。 家有一老勝過一寶。母親，是天下第一親；母愛，是天下第一愛，沒有任何污染的愛。行文至此，想必普天下的眾多母親對我們一生的輾轉、操勞和付出，早已遠遠超過了一塊“磚”的內涵，那種無私大愛演繹的外延，是我們一生享不完的福氣。 >>>更多美文：情感散文

那天看到一句話：從沒想過我們之間會這樣。不刪微信，但也不再聯系。沒有拉黑，但也沒了關系。 在你的通訊錄里，是不是也有這樣一個人？ 曾經以為不止這樣，但是又只能這樣。退一步舍不得，進一步沒資格…… 室友沐子，剛和男友結束了四年的感情。身邊的朋友很難相信曾經那樣相愛的兩人，如今這樣慘淡地收場。 那時真是事無巨細地分享，也隨時隨地地叨擾，仿佛時間和空間都阻擾不了他們的甜蜜。 然而，不知道從什么時候起，感覺慢慢變了。 他們之間有了許多爭吵和撕扯——越到后面，越沒有了風花雪月的調侃和浪漫真誠的玩笑，只剩下歇斯底里的懷疑和無窮無盡的爭吵。 各自賭著一口氣，聯系竟越變越少…… 就像那句話說的：其實我們都像小孩，不主動是因為害怕自己煩人，不聯系是因為覺得自己多余。 還能怎么辦呢？那就算了吧。 畢竟，有些愛，終究只能止于唇齒，然后掩于歲月。 有句話是這樣說的：這個世界多得是不再聯系的想念。 愛情這般，友情又何嘗不是一樣啊？ 人與人之間的緣分，是最說不清楚的事情。 即使是十多年的感情，往后幾十年不聯系也大有可能。 大學時候的閨蜜小九，某天晚上在朋友圈公布了自己當媽媽的喜訊。 說實話，得知小九當媽媽，我的第一反應不是祝福，而是失落。想起畢業那年，小九嫁人，我還是整場婚禮上唯一的伴娘。 轉眼到了今天，小九生娃，我卻得從朋友圈獲知這個喜訊。 明明曾經約定過，哪怕以后相距甚遠，也不能失了聯系。 最后，我遲疑許久，到底只是在朋友圈給小九點了一個贊。 好幾次想說點什么，到頭來還是算了。找不到寒暄的理由，開不起想念的話頭。 我想這樣的經歷每個人都有過吧？ 曾經無話不說，現在無話可說。 不刪除，不拉黑，時常想起，卻不再聯系。 從耿耿于懷，到漸漸看淡。 就像那句話說的：過去的感情不摻假，往后的祝福也不會變，那就夠了。 無論見或不見，我都會依然想念。 哪怕天各一方，我也會祝你幸福。 記得看過一段話： 相識半生，聯絡漸疏，忘了種種因果，斷了種種交際，可時間卻熬出了一份無論多久未見，再見面都能立即親切起來的情分。 看似云淡風輕，但也情意深厚。 我想，其實每個人的心里，都有這么一段感情吧？ 不再打擾，不再聯系，卻不曾忘記，也依然想念。 如此，便好。 就像那句話說的：有些人遇見就夠了，談余生真的太奢侈。 你得知道，人生海海，歲月匆匆，錯過是人間常態，多得是有緣無分。 有幸走一程，那就真心交付。不得已分開，也祝各自安好。 成年人的世界，總得學會一個人走，然后一個人經歷所有。 至于那個人，那個名字，那份感情，就讓它在心底的某個角落默默封存吧！ >>>更多美文：感悟生活

參加文友聚會，一個約莫五十歲的女人面容姣好，身材勻稱，讓人眼前一亮，我向她討教保養的秘訣，她神神秘秘地告訴我，她每天除了練瑜伽外，還堅持踢三百個毽子。 踢毽子能讓身形優美？我驚訝極了，想想當年，我可是我們班踢毽子的高手，一次踢兩百多個不在話下，對毽子太熟悉不過了。關于毽子的往事，便一股腦兒地涌了出來。 那時候的玩具極少，女孩子玩的只有老三樣：跳房子、跳皮筋，踢毽子，我三樣都精通，但我最喜歡的還是踢毽子。小小的雞毛毽子是自己做的，它所用的雞毛是自家公雞身上的。每次家里說要殺公雞，我便興奮得像過年似的，早早就守在父親身邊，生怕他給忘了。 待從雞籠里捉來雞，父親便從容地從公雞身上拔一些又長又好的雞毛，從活公雞上拔下來的雞毛，是最有光澤的，扎的毽子也最漂亮。將一小撮雞毛用細線捆扎好，然后找來早已準備好的舊銅錢和布條，將兩根布條穿進銅錢眼，再將捆好的雞毛用毛線扎緊，一個好看又好玩的雞毛毽子便扎好了。 毽子的玩法很簡單，就是用單腳踢，看誰踢得個數多，比跳房子、跳皮筋的玩法更簡單省時，不挑地兒。下課十分鐘，教室走廊上都能和同學們玩上幾回。我們那會兒，剛好放瓊瑤的電視劇《婉君》，當時，那個扎著兩條麻花辮子，大眼睛，踢毽子很厲害的小姑娘可是家喻戶曉的人物，因而，我們對踢毽子更熱衷了。走廊里，操場上，到處都是踢毽子的女生，有好事的男孩子，偶爾也會來插上一腳，當然，他們踢毽子的水平，那是差得離譜的，能踢上十個的，就很不錯了。 想想美麗的毽子帶給我的歡樂，我的心情美極了，便想著，要是我的孩子們也會玩毽子游戲，那該多好啊。 可是搬到城里，雞毛難尋，做毽子的銅錢也難找，我只得在網上花了十二塊錢買了一個。三天后收到了美麗的毽子，我便迫不及待地踢了起來，但由于好久沒有踢過了，腿彎不過來，沒踢幾下毽子就掉了下來。孩子們見了，也躍躍欲試，我和寶貝們搶著踢毽子，興奮無比。可沒幾天，孩子們就沒新鮮感了，再讓她們踢毽子，便都搖了搖頭。堅持下來的，只剩下我一個人了。 我把踢毽子排進我每天的計劃里，每天踢上十分鐘，堅持下來，我踢得越來越輕巧了，當然越踢越多了。每每我彎起右小腿，輕松地接到拋在空中的毽子，心情就會格外的暢快。 我想，毽子不僅豐富了我的童年生活，也會陪伴我走過今后的每一天，帶給我健康和快樂。 >>>更多美文：心情隨筆

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