汪玉娟的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

宜蘭音樂家咖啡企業禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 屏東肯亞咖啡評價分享

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 桃園阿里山咖啡禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，南投濾掛式咖啡中秋送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 桃園冷泡咖啡伴手禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新竹濾掛式咖啡禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺東阿拉比卡咖啡禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新竹冷泡咖啡企業送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺北冰釀咖啡禮品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺南阿拉比卡咖啡中秋送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺南浸泡式咖啡中秋送禮推薦

1 一是，保持樂觀。 生活過的是心情，人生活的是心態。人生寶貴，與其在繁雜瑣事上憂心過甚，不如善待自己放松生活。 有人說，“生活中的10%是由發生在你身上的事情組成，而另外的90%則是由你對所發生的事情如何反應所決定。” 遇到急事，先冷靜三分鐘，沖動時不要做任何決定；煩惱頗多時，先放過自己，不與生活較勁，也不跟自己較勁；保持正能量，別讓自己陷入負面情緒太久；記得常微笑，當你能夠笑對磨難，就已經成功了一半。 2 二是，堅持運動。 25歲之前，運動與不運動的差距或許沒那么明顯，但是過了25歲，運動帶來的改變是顯而易見的。 堅持運動，管理好身材，才能充實內心；保持身體健康，才能豐盈靈魂；每天早起半小時，用運動開啟一天，喚醒每一個細胞的活力；長期堅持鍛煉，從基礎運動開始，一次次突破自己，一次次挑戰極限。 制定一個小目標，每日練習打卡，做不了30個俯臥撐，那就先從1個開始。戒掉懶惰，在漫長的歲月里努力改變，讓每一刻都變得有所不同。 3 三是，永遠學習。 網上有人提問：“要如何強迫自己不斷學習提升？”有個高贊回答寫道：“看過更大的世界后就不再甘心留在原地，不甘心就是動力。” 讀書的意義大概就是用生活所感去讀書，用讀書所得去生活吧。 你多學一樣本事，就少說一句求人的話。而讀書，正是自我提升最快的方式。用刷社交軟件的時間去讀一本好書，長此以往堅持下去，永遠學習，才能讓精神永遠充實。 4 四是，永久善良。 聽過這樣一句話：“人貴在有德，方能行走天下。” 永遠保持善良之心，是難能可貴的品質。縱使人生坎坷多磨難，我們內心的真摯不可自減。當年老時回顧一生，會發現人生中所有的驚喜和好運其實都是平日里積累下的人品與善良。 心懷感恩，不忘生命中每一個幫助過我們的人；做人保持善良，做事才可能更加順利。 5 五是，活在當下。 羅曼·羅蘭有句話說得很精辟：這世界上只有一種英雄主義，那就是看清生活的真相之后，依然熱愛生活。 隨著年歲增長，我們會更加明白，身體健康勝過萬貫家財，心間安寧勝過未知快樂，家人平安勝過世間所有。當下的每一刻過好，就是彌足珍貴；身邊的每個人都在，就是莫大幸福。 擁有幸福感的人，大多都能做到不攀比，愛惜自己，珍惜家人；不過分在乎他人看法，時間都花在最重要的事情上；不為細枝末節之事鉆牛角尖，能認真完成自己想做的每一件小事；永遠懷著感恩的心，永遠向前，永遠年輕。 不論曾經歷多少遺憾、跨過多少難關，此刻就讓過去都翻篇吧，明天又會是新的征程。只要滿懷希望，就會所向披靡。愿接下來的每一天，都有驚喜在等你。 >>>更多美文：生活感悟

從我記事的時候開始，我就感覺大姨老了，她老了這么多年，一直在老，如今實在老不動了。前幾天，母親打電話來說，她去了另一個世界。放下電話，我有些難過，畢竟她是我的大姨。她這么一走，我的心里有點失落，因為她長得太像我外婆，臉膛寬寬的，個子高高的，言行舉止都很像。外婆去世有二十年了，只要看到大姨，我就感到外婆還活著。 外婆生了六個子女：大姨、大舅、我媽、二舅、小姨、小舅。聽說外公在小舅五歲時就去世了，是外婆一手把六個孩子拉扯大的，她守著寡，守著貞潔，用從產生隊里掙來的工分和從土地里辛苦刨出的錢，給六個孩子分別成了家。直到兒孫繞膝，這個裹著小腳的女人，堅強地走過了她人生八十年的光陰。她去世的那一年，我二十三歲。 清苦的日子更能使人感受到親情的存在和看見某種重影。外公和外婆實在難以維持生計時，他們把只有兩歲的母親抱給別人做童養媳，八歲的大姨哭著要留下妹妹，她說她會帶好妹妹的，可是日子太貧困了，就在大姨去山上砍柴的那個下午，外公和外婆含著淚水，對前來抱母親的人說：“你們快點抱走吧！”殘酷的事實讓大姨哭了好幾天，在抹干眼淚后，她找過妹妹好幾天，無果的結局，大姨傷心欲絕過。 歲月不停地抖落下塵埃，試圖把往事深埋，可是，風總是不經意地吹拂著這些塵埃，讓往事重現，往往這個時候，記憶就像一束光，照出了生活的重影。 我年幼時，家庭依然貧困，用雜糧稀飯充饑成了我童年生活不可或缺的部分，唯有去了外婆或大姨家，生活才稍有改善。記得每次我過去了，她們都會從米缸里摸出用來換油鹽的幾個雞蛋來，煮給我吃。大姨對我的愛，就像外婆一模一樣。說實在的，大姨的日子過得比我母親好，大姨夫會捕魚。在我們那里，有一個很大的湖叫黃湖，大姨夫與大舅和小舅三人合伙開大帆船，常年或捕魚，或在湖上幫別人運柴草。母親說，我家窮的時候，大姨和外婆不時地背來幾斗大米，怕我們日子過不去，餓著我和姐姐。 在我印象里，大姨有一句“真是可恥！”的口頭禪，這也是外婆常用的。每每在母親好面子，謙讓著她們給出的幫助時，大姨會板著臉對母親說：“你真是可恥！”意思是叫母親要接受她的幫助，姐妹之間，猶如手足之情，沒有什么不好意思的。有一回，大姨夫挑回滿滿一擔魚，我和母親正好在大姨家，大姨待姨夫卸下肩上的扁擔后，找了一個大竹籃，裝了滿滿的一籃魚給母親，要她帶回來，或腌或曬著，留著煮給我們吃。 艱難的日子終于畫上了句點，外婆拖著她的兒女走過去了，父母帶著我和姐姐走過去了。如今，時光卻沒有停止它的腳步，它催老了外婆，催老了大姨。這回，聽到大姨走了，那些往事又在眼前一一浮現。 >>>更多美文：隨筆美文

1 上周，領導把一項很重要的報表分析任務交給我和同事，讓我們三天內務必完成。回到辦公室后，同事就忍不住抱怨：“這么多數據，三天根本不可能做完，領導這種安排分明是在故意為難我們。”要對接十幾個單位，還要收集數據、做分析、寫總結，工作量確實很大，但與同事不同的是，我并不打算打退堂鼓。 聽著她的抱怨聲，我回到自己的辦公桌前，開始迅速整理出任務框架，并做好相應分工。同事擅長溝通，就由她來聯系其他單位提供所需的數據；我擅長整理，就由我來做分析和總結。三天的時間很快就到了，我們如期完成了任務，還得到了領導的高度肯定。 同事后來感慨地說，連她自己都不敢相信，難度這么大的工作，居然真的能在短短三天之內順利完成。我笑著朝她眨眨眼：“只要相信辦法總比困難多，你就能為自己創造奇跡。” 畏難是人的一種本能。但困難就像彈簧，你弱它就強，你強它就弱。如果一開始只想著逃避，覺得自己根本就做不到，那步步后退的結果就是讓自己喪失解決問題的能力。相反，如果能從即刻起就鼓起勇氣去面對困難，在和困難的交手中不斷提升自我，那困難對我們來說才會變得越來越小。 2 心理學上有個著名的“登門坎效應”。一般情況下，人們都不愿意接受有難度的要求，而是樂于去接受較小的、較易完成的要求，等到較小的要求被實現后，往往就會去接受更大的要求。這其實是在告訴我們，挑戰困難的過程就好比登階梯，只要邁出第一步，后續的潛力自然就會被激發。所以，很多看起來很難的事并非我們做不到，而是在一開始我們就拒絕打開那道門罷了。 兩年前，我曾跟一位好友一起報名參加法律職業資格考試。因為聽說通過率很低，加上工作也很忙，沒多久我就棄考了。朋友知道后并沒有多說什么。事實上，她那時的處境比我更辛苦，剛休完產假，不僅要應付繁忙的工作，下班還要趕回家照顧孩子，但她卻沒有把這些當成限制。 從備考開始，她就對時間做嚴格的規劃，堅持每天晚上哄孩子入睡后看書學習，第二天再早起背書、做題。整整一年的時間，她拒絕了許多娛樂活動，就連上下班路上都會抽時間聽音頻課。一年后，朋友順利通過考試，后來跳槽進入一家律師事務所工作，如今已圓了自己當律師的夢想。 我既佩服又慚愧，向她討要學習心得，她給的答案是：“心得談不上，我這條路會很難走，但我想給自己機會去嘗試。盡力之后，就算失敗了，也不會有遺憾。” 3 不得不說，我和朋友之間最大的差距就在于面對困難的心態。她能取得成功，是因為她沒有因為害怕結果不如意就放棄去努力。 受朋友的啟示和鼓舞，在后來的工作生活中，我也再沒有輕易向困難低過頭。我開始明白：做很多事都會有困難，但只有敢于迎難而上，才會有解決困難的可能。 成長的過程，本質上就是一個不斷解決難題的過程。很多事情，看起來很難，但在每一次與它較量的過程中，你都會發現更強大的自己。每戰勝一場困難，你都會收獲更多的成就感和價值感。 強者，藐視困難；弱者，仰視困難。與其知難而退，不如迎難而上。做一個不怕難的人，就沒有什么困難能將你難倒。 >>>更多美文：勵志文章

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