不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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桃園冰釀咖啡中秋送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺東不酸的咖啡禮盒推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺東精品咖啡贈品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，新竹衣索比亞咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 雲林不酸的咖啡贈品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，桃園哥斯大黎加咖啡企業贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺中衣索比亞咖啡送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。基隆濾掛式咖啡評價分享
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 新竹衣索比亞咖啡新年送禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 基隆藝伎咖啡哪種好喝
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。屏東即溶咖啡中秋禮盒推薦
武陵霧雨起云天 仙剎危危絕壁巔 怒瀑千尋飛玉帶 羽人十里整鬟煙 蟒藤虬木當空走 彩蝶嫣花兀自閑 尚愛此山看不足 每逢佳處輒參禪 不是游子，沒有故鄉。 電影導演賈樟柯對此深有感觸。他說，他之所以到現在還熱愛所有的遠行，一定跟故鄉曾經的封閉有關。而所有遠行，最終都能幫助自己理解故鄉。的確，只有離開故鄉才能獲得故鄉。 走南闖北幾十年，我常常被人問及：您是哪兒人？這個見面寒喧的問題，每每讓我犯難。我的出生地是四川黔江，后來變成了重慶黔江。戶口在北京，落戶已有30年。現居香港，轉眼也是14年了。 搞不清楚自己是哪兒人，但我知道故鄉是武陵山。生于武陵山下，喝著武陵山孕育的泉水長大，第一份工作也是在武陵山腳的鄉鎮中學教書。上世紀八十年代中離鄉求學，繼而在外就業，先北上后南下，除了過年回家探視父母，便很少回去了。不曾想，十多年后，這座山卻不叫武陵山了，改名為武陵仙山。 為什么改名？百度百科“武陵仙山”詞條是這樣講的：武陵仙山原本不叫武陵仙山，千百年來，它一直就叫武陵山。可是，本世紀初各地興起冠名搶注潮，這個叫了上千年的名字，一下子被近在咫尺的涪陵人搶注了。當黔江人如夢方醒的時候，武陵山這座搬不動移不開的名山品牌，卻永遠地被人拿走了。因為武陵山過去曾是香火旺盛的佛道圣地，黔江人便在山的前面加了一個“仙”字。 看了這段話，我想起上世紀九十年代北京發生的一件事。當時剛從學校畢業，少見多怪，所以印象深刻。在我供職的單位附近有一家“阿靜酒家”，主打親民平價的粵系菜肴，紅遍京城。不久陷入命名風波，雖然老板本人就叫阿靜，但“阿靜”卻被別人注冊了，只好改成“新阿靜酒家”。 平心而論，武陵山注冊這個事兒也不能全怪涪陵人。涪陵不止注冊了武陵山，同時還注冊了武陵山鄉（由龍塘鄉改名）、武陵山大裂谷、武陵山國家森林公園等系列地名。所謂武陵山，其實是一片大的山脈，綿延渝鄂湘黔四省，面積達十萬平方公里。周邊一帶，冠以武陵山或武陵源的地名、景區名、公司名、學校名，甚至機場名、車站名，成百上千。其間，海拔千米以上的高峰大嶺數以百計，每一道峰巒都有自己的名字，比如鳳凰山、梵凈山、張家界、八面山、灰千梁子……只有老家這座如今被稱作“武陵仙山”的山巒，千百年來就那么大大咧咧地直呼“武陵山”了。是它在武陵山諸峰中最有代表性，還是鄉下人偷懶，隨隨便便叫的一個名字呢？老家人祖祖輩輩都把這座山喚作武陵山，卻壓根兒沒想著去給它上個戶口。 所以，為了不與涪陵武陵山混淆，本文只得把老家這座山稱作武陵仙山。武陵仙山的風光是極好的。此山所在的四川省黔江縣，即現在的重慶市黔江區，歷來以山青水秀著稱。素有“黔江古十二景”的說法，其中“武陵霧雨”“羽人煙鬟”“咸溪飛瀑”列其三，分別位于武陵仙山區域的石會、西泡、沙壩三個鄉鎮。武陵仙山佛道合一，曾經香火極盛，但大多數寺廟宮觀現在都只剩下遺跡了。只有重修的香山寺，還有和尚主持，香客進出。 值得一提的是，武陵仙山主峰上曾有一座真武觀，這是老家人最津津樂道的。真武觀建于明萬歷四十三年，座落在絕壁之巔的四塊小平臺上，每臺建有一座木質結構的樓宇，孤峰凌霄，瓊閣飛揚，疑為仙境。此處道場名曰“真武觀”，卻額書“武陵古剎”，成為佛道融匯的宗教場所，遠近聞名。據清《酉陽州志》載：“寺僧恒數百人……一啟戒壇，遠近淄流，奔赴不絕，香火之盛，殆甲全州。”后幾經火焚人毀，現僅存山門石頭殘柱，柱上石刻楹聯隱約可識：玉筍凌空曾向瓶中靡珠露；山環皓月好泛缽里現曇花。 也許到過武陵仙山的文人不多，沒有留下多少吟詠仙山的佳句。一些介紹文章好引古詩詞，難免牽強。比如，被反復引用的張之洞詩句“尚愛此山看不足，每逢佳處輒參禪”，據稱是他擔任四川學政時，赴酉陽主考，途經武陵仙山，宿山下驛站石榻鋪寫下的。其實，這兩句詩并非原創，而是集句，分別出自蘇東坡的兩首詩作。至于此聯是不是張之洞所集，無從查考。不過古人常集他人佳句，表達自己感受，確是一樁雅趣。 漂泊在外，常常安慰自己，此心安處是吾鄉。可是，舉頭望明月、低頭思故鄉的情愫，卻穿越千年，串起世代游子的鄉愁。鄉愁很悠遠，也很簡單，無非是家鄉菜的味道，家鄉人的俚語，家鄉山水的坡坡坎坎，細流涓涓。 春節前夕，微信朋友圈流傳著這樣一條段子：上海寫字樓里的Linda、Mary、Vivian、George、Michael、Justin，陸陸續續回到老家，名字變成了桂芳、翠花、秀蘭、大強、二餅、狗蛋。北京各大部委格子間里的小李、小張、小王、小趙、小錢，也陸陸續續回到老家，名字卻變成了李處、張處、王處、趙處、錢處。Linda和小李們可能沒有想到，發小的稱呼變了，老家的地名也是可以變的，比如武陵山變成武陵仙山。 只不過，當地百姓仍然習慣稱武陵山，不稱武陵仙山。多次聽老鄉說，武陵山人的脾性就一個字：犟。 >>>更多美文：寫景散文
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