不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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屏東衣索比亞咖啡評價分享 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北不酸的咖啡網友推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 嘉義濾掛式咖啡哪種好喝
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，嘉義單品咖啡禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 屏東冷泡咖啡送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺中不酸的咖啡禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺南即溶咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺中冷泡咖啡新年禮盒推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 嘉義濾掛式咖啡網友推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 彰化濾掛式咖啡贈品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北即溶咖啡禮品推薦
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今天我家的貓突然生病了！看著她年邁的身體我這才意識到她跟我在一起的日子變得屈指可數了！吃飯的時候我硬是拉著母親去回憶這只貓到底多大了，母親回憶道“小喵”已經最少十二歲了。十二歲的貓咪相當于六十五歲的人已經到了花甲之年了！說著說著我漸漸哽咽了，我放下筷子回到了臥室，想在她的最后時光把她傳奇的一生記錄下來！我掏出了我的手機從寵物店里挑了我的經濟能力能買起的最貴的寵物糧下了訂單！生在農村的她這一輩子也沒見過寵物糧，我想在她最后的時光給她一段最快樂的時光！我解開了束縛她的鎖鏈…… 她是我見過最最特殊的貓咪。初見她是在十年前：農村的阡陌小路上一群小貓呼嘯而過，可別被前面的小貓吸引了眼球，定睛一看后面一身黑白相間貍貓衣；一雙細致入微剔透眼；一對晶瑩似水白玉耳；一條撥云冰釋月明尾 ，前面都是追求她的小公貓吧！她不慌不忙一副女王氣質踱步在小路上。我回家問母親她的來歷母親也不清楚只知道她是個小野貓，就這樣不知不知覺就過去三四年，她的旁邊依舊有那么多貓圍著。我母親心善總是在家里準備一些吃的東西給她吃，一開始母親給她一些我們吃的饅頭，她從來都不吃。最后只能給我家的小狗吃了，漸漸地我母親養成了從大集給她帶魚內臟的習慣，農村五天一次集母親總是等集散去的時候去撿一些賣魚的丟的魚內臟，她也是準時在老地方等媽媽。后來我去了高中一個月回來一次也很少再見她，再到后來她被我父親用鐵鏈子束縛住了，沒有自由的她眼睛已經失去了往日的神氣！行動緩慢，我看他可憐就非常生我父親的氣一直咒罵我服氣虐待小動物。到后來我才知道她在外面吃了被老鼠藥藥死的老鼠，跑到我家里來是我父親給她注射了解毒針她才得救，把她栓住也算是更好的保護她吧！我這才知道我真的錯怪父親了！自此以后我給她起了新名字叫小咪，一開始她對我根本不予理睬！我有好吃的總會第一個給她慢慢的她對我也就很溫和了！但是溫和也是僅僅對我，她還是往日的女王氣息，沒有肉不吃飯，餓死都不吃！我想貓糧她應該會喜歡的！ 二個月前一個能改變她一生的事情出現了！我母親在接送我妹妹的路上遇見了一只被遺棄的狗狗，我母親就把我妹妹的包子分給他了一個吃完之后可能是狗狗很感謝母親吧！就一直跟著來到我家了，怎么都不肯離開了！我母親嘴上說著不想留下狗狗但是內心還是很可憐他，我母親這一輩子就逃不過“心善”。因為我家里有兩條狗狗了我父親不愿意再養狗狗了，我求了父親好久他才愿意留下狗狗。狗狗是因為腿斷了才被遺棄的，走路一瘸一拐的但是特別活潑，我走到哪里他跟到哪里一只在我腳邊轉悠，他很喜歡交朋友他嘗試著去交的第一個朋友就是我家的貓小喵，不管他怎么上去示好小喵都對他不予理睬，他急了就用舌頭舔小喵的嘴小喵還是不理他，他就只好汪汪幾聲離開了！每天都這樣，我總是因為他倆爭搶食物對狗狗發火，但是久而久之我發現狗狗總是把最好吃的肉留給小喵，我這才知道我錯怪他了，同樣這件事情也深深震驚了我！過了二三個星期狗狗的腳才好了。但是不幸又緊接著來了，狗狗在跟我家小牛玩耍的時候被牛踩了，那個時候我正跟往常一樣在午睡突然被狗狗撕心裂肺般的叫聲吵醒了，我急忙爬起來去查看發現狗狗的腳已經徹底的斷掉了！我把他抱回他的小窩我想了各種辦法幫他但都不行他不讓我動他的腿他太疼了！他自己痛苦的叫了一晚上！第二天他還是像往常一樣在門口等著六點起床洗臉刷牙的我。因為這件事狗狗不能到處跑了他總會去找小喵他倆慢慢的關系也發生了質的變化！小喵也認可他了，他倆在依偎在一起的場面一下子戳中了我的淚點，驟然間我淚如雨下…… 現在的狗狗也一直陪著小喵，狗狗總是把好吃的留給小喵，小喵的年齡已經很大了！時日無多，能在彌留之際遇見一個知心狗狗我想她這一輩子也沒有太多遺憾了！小喵她曾經風光過，曾經經歷過生死，但她的高傲氣質從未被磨滅，彌留之際可以找到一位朋友我真替她高興！狗狗我一直沒給他起名字，我覺得他不是狗他甚至比人都聰明，他是我的家人，包括小喵也一樣他們都是我的家人，我覺得給他們起個名字就像是把他們當做寵物來看待一樣，在這幾個月里我也從來沒有再叫過小喵的名字。狗狗是我見過最最好的狗狗，他知恩圖報，對每一種動物甚至一直不和的貓都是笑臉相迎，甚至把自己也喜歡吃的肉留給貓咪。換成我們這個世界上又有幾個人可以做到呀！很幸運我可以遇見他們兩個，我用文字記錄下這段珍貴的記憶但愿文字也能把我現在的感情也記錄下來！他們是我見過最棒的貓咪和狗狗，作為我們家庭的一份子我這個做哥哥的為他們驕傲！這曾經幻想這是上帝派到人間教我做人的使者！沒錯就是上帝派過來的，他們的離開不過是回到本該屬于他們的地方吧！ 不說了，我的寵物糧到了我要去喂我的貓咪和狗狗了。“狗狗這么好吃的寵物糧你怎么不吃呀！你是在等她嗎？”說著說著我哭成了淚人…… >>>更多美文：心情隨筆
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